Чай и кофе - пристрастие всего мира Чай и кофе - пристрастие всего мира
Как чудесно после работы заварить себе чашечку изысканного кофе по-ирландски или ароматного липового чая, и, расположившись на удобном диване, спокойно отдыхать! Чай и кофе ворвались в нашу жизнь еще в давние времена, и стали неотъемлемым ее элементом.
Кофе в России очень популярен. Многие специалисты утверждают, что классификация кофе включает в себя более 1000 сортов, каждый из которых подвергается различной обработке, имеет разный помол и вкус. Благодаря такому многообразию сортов, кулинары могут создавать различные рецепты приготовления кофе и напитков на основе кофе – от кофе по-турецки и эспрессо до глясcе и кофе по-ирландски.
Различные рецепты чая достаются нам от наших бабушек, приходят из культур разных государств. Чайная церемония в Великобритании - это роскошь и стиль. Именно отсюда пошла традиция в чай добавлять молоко, тут к чаю подаются аппетитные булочки и печенье, а иногда после чая приносят шампанское. Знают все, что во многих восточных странах, как, скажем Китай, процедура чаепития – это не банальные посиделки на кухне, это отражение мировоззрения целого народа, серьезная церемония, которую организуют по старинным законам, с применением специальной посуды. Наиболее в названых странах популярен зеленый чай, обладающий целебными свойствами. К сожалению, в нашей стране нет устойчивых традиций чаепития, но нашим предшественникам удалось почерпнуть и дополнить различные виды чаепития, к примеру, соединив чай и лимон.
Чай и кофе - страсть всего мира Чай и кофе - страсть всего мира
Как приятно в зимнюю стужу согреваться чашкой вкуснейшего липового чая либо бодрящего кофе по-ирландски. Нашу жизнь невозможно представить без кофе или чая - напитков, пришедших к нам из давних времен.
Кофе с самых первых дней своего прихода на русскую землю получил огромную популярность. Надо отметить, что классификация кофе весьма разнообразна. Всего насчитывается свыше 1000 видов. Кофе делится по месту произрастания, по сортам, по способу обработки зерен, и по другим признакам. Благодаря подобному многообразию сортов, кулинары могут готовить самые различные напитки и коктейли – от кофе по-турецки и капуччино до кофе по-ирландски и мокко.
Одни рецепты чая позаимствованы из культур разных стран, другие перешли к нам от наших бабушек. Чайные традиции Великобритании характеризует роскошь и стиль. Тут чай пьется "вприкуску" - вместе с аппетитными пирожными и печеньем, а в конце чаепития подается шампанское или шоколад. Не секрет, что в большинстве азиатских стран, как, например Япония, чаепитие – это не банальные посиделки за чашкой чая, а серьезная церемония, организованная по древним законам, с использованием специальных кухонных приспособлений. Эту традицию можно назвать отражением мировоззрения целых наций. В таких странах более всего популярен зеленый чай, богатый антиоксидантами и витаминами. Печально, но в нашей стране нет каких-то определенных традиций чаепития, но мы смогли почерпнуть и дополнить разные виды чаепития, например, соединив лимон и чай.
Теги: чай, кофе
