Чай и кофе - пристрастие всего мира
Как чудесно после работы заварить себе чашечку изысканного кофе по-ирландски или ароматного липового чая, и, расположившись на удобном диване, спокойно отдыхать! Чай и кофе ворвались в нашу жизнь еще в давние времена, и стали неотъемлемым ее элементом.
Кофе в России очень популярен. Многие специалисты утверждают, что классификация кофе включает в себя более 1000 сортов, каждый из которых подвергается различной обработке, имеет разный помол и вкус. Благодаря такому многообразию сортов, кулинары могут создавать различные рецепты приготовления кофе и напитков на основе кофе – от кофе по-турецки и эспрессо до глясcе и кофе по-ирландски.
Различные рецепты чая достаются нам от наших бабушек, приходят из культур разных государств. Чайная церемония в Великобритании - это роскошь и стиль. Именно отсюда пошла традиция в чай добавлять молоко, тут к чаю подаются аппетитные булочки и печенье, а иногда после чая приносят шампанское. Знают все, что во многих восточных странах, как, скажем Китай, процедура чаепития – это не банальные посиделки на кухне, это отражение мировоззрения целого народа, серьезная церемония, которую организуют по старинным законам, с применением специальной посуды. Наиболее в названых странах популярен зеленый чай, обладающий целебными свойствами. К сожалению, в нашей стране нет устойчивых традиций чаепития, но нашим предшественникам удалось почерпнуть и дополнить различные виды чаепития, к примеру, соединив чай и лимон.
23.12.2011 13:30:06